Soirée Bières Noires
Pour cette soirée exceptionnelle en l'honneur de ces belles bières noires hivernales, préparez vous à avoir les papilles dynamitées par la crême de la crême du brassage artisanale !
De la brasserie de la Débauche, le Baltic Porter, sa version classique à la pression, et sa version vieillie en fût de Margaux en bouteille ! De nos chers angoumoisins aussi, la Nevermore, un imperial stout travaillé avec du bois de chêne et du bourbon ! Et par les mêmes gastronomes cosmiques : L'Amorena. 20 kg de cerises Amarena, 30 kg de pâte d’amande, de la prune, un gros stout à 14 %, avec 4 mois de vieillissement en barrique. Mi bière, mi ours, mi bémol : on en aura que vingt litres à la pression !
A leurs côtés : La Black Block, imperial stout élégant et puissant par les petits génies espagnols de La Pirata et la Turkish russian imperial stout, brassée avec entre autre : du café, de la noix de muscade et de la figue (oui on a dit entre autre).
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