La Toque d'Or

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Ustensiles de cuisine En savoir plus...

Magasin de vente de matériels et ustensiles de cuisine et de pâtisserie de qualité professionnelle pour les restaurateurs, traiteurs, bouchers, charcutiers, pâtissiers, particuliers ...

Exemple de produits : couteaux, hachoir à viande, boyaux, épices, chocolats, plancha, pièces détachées diverses, marmites, poêles, machine sous vide, consommables ...

 

Ouvert aux professionnels et particuliers 

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BABA AU RHUM ANANAS, CHANTILLY COCO
17 Oct

BABA AU RHUM ANANAS, CHANTILLY COCO

- 18:45 / 22:00 - Avenue du Plateau des Glières
Simon Posté par Simon

Détails du cours : vous réaliserez un magnifique baba à l'ananas arrosé de son sirop de au rhum et sa chantilly à la noix de coco

Techniques : confection d'un appareil à savarin, réalisation d'une crème fouettée, préparation d'un ananas, dressage

Durée du cours : 2h30

Chef : Romain Portelli

Dégustation : sur place ou à emporter (à votre convenance)

Plus de renseignements :
https://www.latoquedor.com/content/58-co...


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