La Toque d'Or

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Ustensiles de cuisine En savoir plus...

Magasin de vente de matériels et ustensiles de cuisine et de pâtisserie de qualité professionnelle pour les restaurateurs, traiteurs, bouchers, charcutiers, pâtissiers, particuliers ...

Exemple de produits : couteaux, hachoir à viande, boyaux, épices, chocolats, plancha, pièces détachées diverses, marmites, poêles, machine sous vide, consommables ...

 

Ouvert aux professionnels et particuliers 

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MAGRET DE CANARD SAUCE TERIYAKI, LÉGUMES DE SAISON CROQUANTS, RIZ B
26 Sep

MAGRET DE CANARD SAUCE TERIYAKI, LÉGUMES DE SAISON CROQUANTS, RIZ B

- 19:00 / 22:30 - Avenue du Plateau des Glières
Simon Posté par Simon

Détails du cours : vous réaliserez un magnifique plat de résistance riche en goût et en saveurs autour du magret de canard et l'accompagnerez de petits légumes de saison parfaitement taillés. Pour sublimer et lier l'ensemble, vous confectionnerez une sauce aux origines Asiatiques qui viendra napper avec élégance la viande !

Techniques : découpe et cuisson d'une viande - découpe et technique de cuisson pour garniture - confection d'une sauce ou d'un condiment

Durée du cours : 2h30

Prix TTC / personne : 82 €

Pour plus de renseignements :
https://www.latoquedor.com/content/58-co...


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